Açıklama

Klasik Boyabat ezmesi: En kaliteli fındıklı’nın yoğun bir şekilde kavrulması toz şekerinden yapılan ağda ile buluşturulması ve son olarak da üzerine ceviz ilave edilmesi ile oluşur.

Antep fıstıklı Boyabat ezmesi: En kaliteli Antep fıstıklarını yoğun bir şekilde kavrulması toz şekerinden yapılan adı ile buluşturulması ve son olarak da üzerine ceviz ilave edilmesi ile oluşur.

Bademli Boyabat ezmesi: En kaliteli bademlerin toz şekerinden yapılan ağda ile buluşturulması ve son olarak da üzerine ceviz ilave edilmesi ile oluşur.